Piqueos

Secreto anticuchero S/ 22.00

Deliciosa lengua de res cocida por 6 horas, macerada en salsa anticuchera y aromatizada con aceite al carbón.
Guarnición de choclo, papas cóctel al romero y hojuelas de ajo.

Tequeños de asado de tira S/ 23.00

Tequeños rellenos de asado de tira y provolone, acompañados con salsa de mayonesa picante y mousse de palta.

Tartare bonito S/ 24.00

Finos trozos de bonito con aceite de ajonjolí, toques de ajonjolí negro y blanco, togarashi y cebolla china. Servido sobre un mousse de palta con láminas de kiuri. Acompañado de salsa oriental y tostadas.

Wantanes cevicheros S/ 23.00

Wantanes rellenos de ceviche con pesca del día, acompañados de leche de tigre con canela china.

Costillitas a la BBQ casera S/ 25.00

Costillitas de cerdo cocida por largas horas, bañada en salsa BBQ de chancaca y rocoto, acompañada con mayonesa de ají, chalaquita criolla y hojuelas de ajo. Servidas en pan artesanal.

* Consultar sobre las vedas.

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